漳州特产:

漳州本地土特产

整个漳州土的特产有水果类，桂圆、荔枝、香蕉，还有其他引进的就不列了。主要说各县的特产；长泰的明姜，龙海的海澄双糕润、白水贡糖、东美香脯糕，南靖的米香，平和的枕头饼、南胜麻枣，漳浦的杜浔酥糖（本店的镇宝产品），云霄的冬瓜饼，诏安的咸金枣。

漳州特产

• 八宝印泥
  文房中的珍宝。采用珍珠、梅片、金薄等八种珍贵材料精制而成，具有色泽鲜艳，气味芬芳，入水不化，火烧留痕，夏不渗油，冬不凝固等特点，素有“国货之光、品重珍珠”的美誉，是中外书画家酷爱的珍品。( 漳州)
• 南靖芦柑
  南靖县是漳州芦柑的主要产区。南靖芦柑以其色、香、味三绝而久负盛名，饮誉海内外。1994年在福建省首届优质柑桔果品评选展示会中被评为金奖；1995年在中国农业博览会同类产品评比中，获得银奖；1998年被中国特产经济专业委员会授予“中国芦柑之乡”。 　　南靖芦柑果形硕大，果质晶莹，化渣好，果汁多，香味浓郁，酸甜适度，果皮易剥，鲜食沁人心脾，味及永隽。明代凌登名在《榕城随笔》中记载：“漳南产柑桔，其种不一，而颗皆大，芦柑为最。”其可溶性固形物含量12%以上，含酸量低于0.58%，百克果汁维生素C含量不低于38.5毫克，为苹果、梨的15-20倍，可谓水果之冠。
• 漳州水仙
  是漳州著名的特产，被誉为“凌波仙子”。漳州“宜春”水仙花有两个品种，一种是单瓣的，有六片白色瓣亲托一个黄色副冠，像个小酒杯，叫“金盏”；另一种是复瓣的，卷皱的花瓣如百折裙子，叫“百叶”。水仙“本生武当山谷间”，大约在十五世纪中叶明代景泰年间才传入漳州，产地以西南郊圆山脚下蔡坂一带为最著名。这里气候温和，土质肥沃松散，上午面阳，下午受阴，又有圆山山泉灌溉，极适宜水仙花的生长。这一带水仙花共种60多公顷。人们公认漳州“宜春”水仙花有五大花期长，芬芳清郁，所以畅销国内外。北京、上海、香港等地都举办过漳州水仙花展销会。1984年10月26日，漳州市第八届人民代表
• 福建龙眼
  龙眼又称桂圆。福建是我国龙眼的主要产区，产量占一半以上。福建的同安、晋江、莆田、仙游、南安和泉州等县市所出龙眼最有名。龙眼营养极其丰富，具有开胃益脾、补血安神功效。
• 坂仔香蕉
  福建省平和县坂仔镇位处闽南金三角腹地，自古以来就有“宝鼎境地”的美称。这里的自然条件得天独厚，乔木四季常绿，花果月月应市，特别是纵横十里的茫茫“蕉海”，更令人深感步入绿色世界。坂仔香蕉果实营
• 漳州天宝蕉
  天宝蕉：产于天宝镇，有700多年栽培历史，果肉营养丰富，皮薄、味香、汁甜、肉软、果心小为特色。
• 木偶头
  漳州著名的手工艺品。以樟木为原料，经艺人精雕细琢而成，共有四百多种造型，既有传统戏剧中的知名角色，及生、旦、净、未、丑多种行当，又有仙道佛释、天神魔怪等形象，个个面目不同，性格各异，生动传神
• 平和琯溪蜜柚
  平和溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。它以独特的风采，在1989年被农业部定为全国优质农产品，参加全国“七五”星火计划成果博
• 石码五香
  “石码五香”是龙海传统名小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。“石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精
• 海澄“双糕润”
  月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，莫不蒸制糯米糕粿，民间称之为“甜粿”，参配红糖者叫“红甜粿”，参配白糖者叫“白甜粿”，“红白甜粿”各有特色据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：“县口市南市在岐
• 紫泥虾鸡破
  虾鸡破的香气扑鼻，味道清甜，是美食中之佳肴，也是赠送亲友之珍贵礼物，特别是华侨回国最喜爱的家乡特产。华侨每次返回国外，总是要买许多虾鸡破赠送亲朋和邻居虾鸡破系龙海市九龙江口水乡的玉枕、乌礁、
• 浮宫杨梅
  浮宫镇地处龙海市九龙江下游出海口，总面积81平方公里，总人口52000多人，与厦门隔海相望，属南亚热带海洋季节性气候，年平均气温21.5℃，年降水量1450mm。离漳州港万吨级码头仅12公里
• 程溪菠萝
  菠萝又称凤梨及旺梨，是一种多年生草本植物，系热带四大名果之一。程溪菠萝是由台湾有刺菠萝，经过特殊培育而成的，与程溪一带气候、环境相适应的经济作物。其味道鲜美，果肉肥厚，富含维生素、纤维素、蛋
• 桂圆干
  桂圆干：用新鲜龙眼去核烘制而成，营养价值很高，是滋养身体的高级补品，在漳州它是产后妇女必不可少的滋补品。
• 紫泥北岸篮
  北岸篮的历史悠久，是龙海市紫泥镇西良村北岸社著名的手工业佳品。明末清初北岸社农民于农闲之时，栽竹于港边护岸，遂成民俗。后来北岸社以做竹器手工为副业，编制的畚箕为劳动工具，编制的篮子供人盛物，
• 双糕润
  海澄双糕润是传统的名牌糕点之一，已有170多年的历史，用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。
• 龙海水仙花
  水仙花是龙海市的名优特产。因龙海隶属漳州，故历来以“漳州水仙花”名世。水仙花、片仔癀、八宝印泥素称漳州“三宝”。它以球大、形美、花多、味香、期长而驰名海内外，素有“天下水仙数漳州”的称誉。
• 明姜
  长泰明姜既是品茗珍品，又可供药用，早就驰名中外。品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等，成品洁净明爽，皎然若霜，兼有调中制逆、消痰镇喘、祛风驱寒和开脾健胃之功。远销东南亚各国。
• 诏安青梅
  诏安县果树生产历史悠久，早期的乌梅干畅销全国各地和东南亚市场。1999年末全县种植面积达18.5万亩。总产量达21.6万吨。其中约30%以鲜果销往广东省及闽南一带，约60%以盐水梅半成品供应
• 漳浦芦笋
  漳浦县所产芦笋，具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点，除制作罐头外，是名贵的蔬菜，食之清爽可口，被誉为“龙须菜”。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等，对高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效。
• 南靖麻竹
  南靖物华天宝，境内冬无严寒、在夏无酷暑，属典型的亚热带季风气候，素有"树海"，"竹洋"之称，森林覆盖率60%，绿化率85%，是闽东南的一片绿
• 南靖兰花
• 枕头饼
  平和特产，有400多年的制作历史，用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮、炸葱花等多种原料精制而成。因饼状如枕头，故称“枕头饼”。它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。
• 古雷扇贝
  扇贝属海洋变壳贝类，世界上共有60多种，以华贵栉孔扇贝为最好。这种扇贝体型大，壳高八至十厘米，呈扇形。扇贝味道鲜美，营养丰富，是宴席上的佳肴。闭壳肌部分肉最肥厚，味道最美，经干帛就成为珍贵的
• 片仔癀
  漳州制药厂独家生产的名贵药品，以一片即可推癀（消炎止痛）而得名。它采用麝香、牛黄、蛇胆、田七等名贵中药精制而成，对急慢性肝炎、枪、骨折和烧、烫等多种创伤、脓肿、无名肿毒及一切炎症引起的疼痛
• 长泰芦柑
  长泰芦柑，又名碰柑，为闽南一带传统名优产品，以产自著名的中国芒柑之乡--福建省长泰县而得名。长泰芦柑果型硕大，色泽橙黄，令人赏心悦目。长泰芦柑肉质晶莹，果汁丰富，香味浓郁，酸甜适度，沁人心脾
• 华安九龙壁
  华安玉,又名九龙壁,是中国九大名石之一,曾作为中国国石候选石。华安玉具有独特魅力,其质地坚硬,达摩氏7度左右,石性温和,质地细腻,纹理清晰,花纹美丽。华安九龙壁产于华安县九龙江北溪三峡,以其质地优良,色彩斑斓,形状奇特而被列为全国十大奇石之一,是石玩的珍宝,不可多得的天然盆景石
• 小溪枕头饼
  小溪枕头饼是福建漳州平和县著名茶料甜点，长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名。据《漳州府志》载，明万历年间曾被列为贡品。直到乾隆年间才传入民间，逐渐成为大众化食品。小溪枕头饼小巧玲珑，生产程序繁细，经选料、制馅、印形、烘烤、包装五道工序而成，每道工序又极其讲究。
• 芦溪咸菜
  芦溪特产咸菜是平和传统名菜，香味浓郁，即可清蒸、干炒，亦可泡汤，味道鲜美可口，有增食欲、助消化、减肥胖之功效。据传，原福州军区司令员韩先楚将军到平和时，吃过一道鸭母炖咸菜，回味无穷，留下深刻的印象，要求其厨师学做这一道菜。1993年，真空锡箔包装的碧峰牌芦溪咸菜
• 南靖巴戟天
  南靖特产巴戟天：生于森林中的多年滕本植物，自然科学家李时珍对本草评价甚高，在《本草纲目》中有详细记载，具有壮阳补肾、强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。是一种极佳的天然佐餐炖料.固精安神之功效。与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其特有甜润甘醇的口感，让人百食不厌
• 南靖纯冬蜜
  南靖特产纯冬蜜是采集当地蜂农极品冬蜜，经低温浓缩分装，保持应有的蛋白质、维生素、葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸等营养元素，其品质纯正，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜美、甜而不腻，色泽透明，结晶细腻。具有润肤、润肺、润肠等功效。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜久服强志轻身
• 南靖薇菜干
  薇菜采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。每一次品尝，都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。薇菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，
• 东山芦笋
  漳州于80年代开始发展芦笋生产。1985年全市种植面积1.24万亩，1989年发展到4.8万亩，总产量50103吨。东山县气候温和，耕地多沙壤土，适宜种植芦笋，是本市的芦笋生产基地。1989年种植面积3.07万亩。占全县耕地面积30%左右，总产量30783吨，占全市总产量的61%。种植面积、总产、单产均居全省首位，也是全国种植芦笋最多
• 诏安咸金枣
  咸金枣,很受东南亚华侨和港澳台同胞的欢迎。诏安咸金枣色泽油墨光滑,质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正。它样子乌乌油油,并不出众;可是开水一冲,色金黄,味甘香,有润肺、消食、健脾的功效。
• 漳浦乌叶荔枝
  漳浦是产荔枝的大县！在大多数的地方是房前房后都是荔枝，他们是用荔枝来避暑的，当然田里的，山上的也都是荔枝！品种也比较多！但是数量最多的，口感最好的就是漳浦乌叶荔枝！乌叶荔枝产自漳浦县旧镇镇乌石区。口感鲜美，味道独特。
  
• 白石芦笋
  漳浦特产白石芦笋：佛昙镇大白石村（万亩）产地芦笋，具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点，除制作罐头外，是名贵的蔬菜，食之清爽可口，被誉为龙须菜。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等，对高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效。
  
• 漳浦大对虾干
  漳浦特产大对虾干出产于漳浦,天然海水养殖,都是用海鱼喂养,无污染,制作过程:由传统虾民辛苦劳动而成，当天捕捞,当天自制（煮熟、烘干）。纯粹原味!绝对优惠！大虾干采用优质天然大对虾为原料加工而成。经清洗、盐水蒸煮，烘干，不去壳(保持原味与自然状态)，不添加任何色素和防腐剂。色泽自然，味道鲜美，有嚼头、营养丰
  
• 漳浦协香酥糖
  漳浦特产百年老字号协香酥糖由漳浦县协香食品一厂生产，精选花生仁、蔗糖等原料，依循祖传配方工艺，科学精制而成。产品以香、甜、酥、脆、口中不留渣的特色深受人们的喜爱。早在清朝末年就享誉闽南，闻名中外。因此，人们在逢年过节、休闲品茶，喜欢用协香酥糖做为上等茶料，称之为新婚喜
  
• 云霄水面
  云霄特产水面，其实跟我们通常说的清汤面差不多，只不过云霄人把清汤面玩出了一点新花样。一要把面粉搅出筋来才做面条；二要汤鲜，肉丸汤加猪骨汤，那汤便有味了；三要浇头好，清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉，我们云霄的馄饨用碎肉，入口能咬出小肉块，方能吃出肉香
  
• 云霄粉粿
  云霄特产粉粿，用绿豆做原料，银白色，半透明，软嫩甜香，清凉解热，是云霄人最喜欢吃的早点之一。做粉粿的手艺相当简单，把浸透泡发的绿豆磨浆，再用清水浸漂几次，然后用纱布滤去豆渣，倒在锅里加上白糖温火边加热边搅拌到熟，再分别舀到杯口大的小碗里，冷却后倒扣装盘，就算大功告成
  
• 云霄烧窑鸡
  云霄城南有座将军山，在将军山的密林中，散落着几十座竹棚，入暮前一股股浓烟从这里升起，这便是竹棚里的小店开始做云霄的名吃烧窑鸡了。我去的那家小店就叫烧窑鸡小炒店，由一个小姑娘主厨。只见她先塞几根木柴到竹棚边上用耐火砖搭起的约一尺见方的小窑里，把火点着，再把一堆石块盖在窑